1、把优质葡萄酒滴一滴到餐巾纸上 ， 酒散开的痕迹是非常均称的 ， 说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)；把劣质葡萄酒滴一滴在餐巾纸上 ， 会看到中间一点红 ， 到外面颜色逐渐变浅 ， 最外一层可以看到水印 。
【葡萄酒如何鉴定优劣】2、判断其是否利用年份冒充优质葡萄酒 ， 在酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份 ， 每一年收成的葡萄是有限的 ， 所以酿的酒也是有限的 。如果这一年的葡萄酒都卖完了 ， 那么就再也买不到这款酒了 。劣质葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了 ， 例如**1999 ， 表示这瓶酒的名字就是**1999 ， 而不是1999年采摘的葡萄 。
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