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烧酒度数一般是38%-60%左右 。
烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒 ， 因遇火能燃烧 ， 而称为烧酒 ， 也叫白酒 ， 露酒等 。这个烧酒与韩国烧酒是不一样的 ， 韩国烧酒其实是属于清酒类 ， 度数在13%-22%左右 。
其实烧酒只是一种统称 ， 烧酒是指透明无色的蒸馏酒 ， 我们一般都将他称作为白酒 ， 比如说各地的白干、老白干烧刀酒、烧锅酒和蒸酒都可以被称作是烧酒 。
韩国烧酒特点
韩国烧酒（Soju）是一种酒精饮料 。主要的原料是大米 ， 通常还配以小麦、大麦或者甘薯等 。韩国烧酒颜色透明 ， 酒精度数一般在18°~22°之间不等 。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后 。韩烧酒的特点是入口清新 ， 爽口 ， 刺激性很小 ， 这种特点适合作为烧烤 ， 海鲜生食的配饮 。
韩国烧酒属于清酒类 ， 酒精度数较低 ， 几乎不放香料 。韩烧酒的特点是入口清新 ， 爽口 ， 刺激性很小 ， 这种特点适合作为烧烤 ， 海鲜生食的配饮 。
【烧酒的度数是多少？】烧酒度数一般是38%-60%左右 。
烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒 ， 因遇火能燃烧 ， 而称为烧酒 ， 也叫白酒 ， 露酒等 。这个烧酒与韩国烧酒是不一样的 ， 韩国烧酒其实是属于清酒类 ， 度数在13%-22%左右 。
烧酒之所以称为烧酒 ， 是因为它是将发酵过的原料加热、蒸馏后所得出的酒液 。酒精含量较高 ， 味道浓烈 ， 引火能燃烧 。
烧酒初创于唐代说
唐代是否有蒸馏烧酒 ， 一直是人们所关注的焦点 。烧酒一词首次是出现于唐代文献中的 。如白居易（772-846年）的“荔枝新熟鸡冠色 ， 烧酒初开琥珀光” 。
陶雍 （唐大和大中年间人）的诗句“自到成都烧酒熟 ， 不思身更入长安” 。李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春” 。因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒 。
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