文章插图
东北特产有哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、丹东草莓等 。
1、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色，用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名 。
2、东北野生蘑菇
东北野生蘑菇是食用菌，里面包括了元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类，它们含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质 。
3、黑木耳
东北地区盛产菌类，其中黑木耳就是当地很受欢迎的食用菌之一 。黑木耳营养价值丰富，尤其是蛋白质、铁元素的含量十分的丰富 。
4、榛子
东北盛产的榛子果仁洁白饱满，味道也十分香浓美味，并且榛子营养也十分的丰富 。
5、丹东草莓
丹东草莓是辽宁省丹东市特产，果实呈圆锥形或长圆锥形、椭圆形等，外形美观、色泽亮丽，芳香浓郁，酸甜适口 。
东北特产有很多：
1-干果类：榛子，松子，山核桃
2-山货类：圆蘑，榛蘑，木耳
3-特产药材：人参，鹿茸，五味子，刺五加
4-特产粮食：东北大米，东北大豆，小米，高粱米，小黄米，大黄米，荞麦
5-东北特产食品：乡村豆腐，东北大白菜酸菜，黑龙江鳇鱼，大马哈鱼，明太鱼
6-东北山野菜：蕨菜，猫爪子，猴腿子，广东菜，刺老芽，柳蒿芽，木耳菜，山胡萝卜，橘梗，野芹菜等
哈尔滨的特产作文400字
东北特产我的家乡在东北，东北有三个省，分别为辽宁省、吉林省、黑龙江省 。
先说说辽宁省的特产吧 。
辽宁的水果品种很多 。
有辽东的苹果，大连、营口的国光苹果；辽西绥中的白梨，吃上一口酸里带甜，味道可口；还有大连的黄金桃，看上去红彤彤的，样子像是一个大圆球，咬上一口香甜无比！辽宁的海产品也是很不错呢！再说说吉林的东北三宝：人参、貂皮、鹿茸 。
人参是东北“三宝”第一宝，为百草之王，深受人们喜爱；辉南的鹿茸最有名，可强筋健骨；貂皮轻柔结实，毛绒丰厚，可以制作精美保暖的时装 。
黑龙江的特产也有很多 。
乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇（有猴头菇、榛蘑等60多种食用蘑菇），黑木耳、松子、山野菜及虎骨、大庆、齐齐哈尔乳制品、哈尔滨太阳岛啤酒、五大连池矿泉水、哈尔滨红肠等也是黑龙江的特产 。
看，我的家乡特产丰富吧！
东北特产松子和榛子的作文
野生猴头蘑一向被列为国宴名菜，肉嫩、味香、鲜美可口 。
是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一 。
有“山珍猴头、海味燕窝”之称 。
其营养价值极高 。
氨基酸种类多过16种以上，并含有多种维生素和较高的矿物质成分 。
猴腿以嫩芽茎供食猴头做法很多，可用于拌、炒、烹、熘，做出的菜肴色泽鲜艳，也具有祛病保健的食疗价值 。
猴头蘑又名猴头、猴头菇，为东北特产 。
因其形似猴头而得名 。
子实体中等至大型，直径5~10厘米，最大可达30厘米，呈扁半球形或头状，由无数肉质软刺生长在狭窄或较短的柄部，刺细长下垂，长1~3厘米，新鲜时白色，后期浅黄至浅褐色，子实层生刺的周围 。
孢子无色光滑，球形或近球形，含油滴，5.1~7.6*5~7.6微米 。
人工栽培生物学效率可达70%，即1千克干料产0.7千克鲜猴头，栽培品种为长白山猴头 。
野生以秋季发生较多，多生于东北阔叶树立木上或腐木上 。
猴头之所以成为人们喜爱的美食，缘于它质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口 。
猴头又具有口感近似瘦肉的优良特点，因而负有“素中荤”的誉称 。
猴头进入人们的饮食生活由来已久，相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头食用 。
但是由于猴头的难得，“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头足珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚 。
有关猴头的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书》，书中仅仅列有“猴头”的名称而已 。
清代《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美 。
该书还具体介绍了烹制猴头仕肴的炖、炒二法 。
近代以来，关于猴头的记述仍少 。
古人讲：“医食同源” 。
猴头既可入肴又可入药，人们常把猴头用于食疗 。
据医籍介绍，猴头含有对人体有益的多种营养成分：干品每100g含蛋白质26.3g、脂肪4.2g、粗纤维6.4g、碳水化合物44.9g、17种氨基酸，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等 。
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