红烧毛豆腐，铁板毛豆腐，虎皮毛豆腐等等都很不错 。
红烧毛豆腐：
【毛豆腐怎么做才好吃】主料：毛豆腐 。辅料：豆瓣酱，姜片，葱，老抽，生抽，干辣椒，盐，糖 。
1、毛豆腐用油煎好 。
2、炒锅中加入毛豆腐，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐糖，姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可 。
铁板毛豆腐：
主料：姜，红萝卜，玉米，笋，辣椒，豆腐，青豆仁，木耳，金针菇，洋菇 。辅料：酱油，素沙茶，糖，太白粉 。
1、豆腐切成三角块 。金针菇，辣椒切成小段 。木耳，红萝卜，玉米，笋，洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用 。
2、豆腐放入热油中略炸1到2分钟 。
3、除辣椒，姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1到2分钟 。
4、以2大匙油起油锅，放入辣椒，姜之类材料炒熟 。
5、放入豆腐，调味料，少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上 。
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