1、采摘刚发紫，圆润，饱满的无花果 。
2、无花果去皮 。无花果的皮比较苦涩，脱皮之后能增强口感 。可从中间纵剖成两半，然后用勺子挖出果肉 。
3、把去皮的果肉放到透气的筛子上，果心向外在太阳下晒，一段时间后拨弄一下 。应选择太阳较猛烈的中午和下午晒 。
4、般经过7天的干燥，就可以封装进袋 。
【哪里的无花果干最好 无花果干怎么做】5、无花果果实圆形，成熟后糖分很大，如果仅靠晒干和风干，基本很难，况且气候又潮湿，肯定烂掉，如果想做果干，只有一个办法，烘干 。因为是家庭加工，买专业设备肯定不合算，也不现实 。如果有兴趣，你可以自制一个，很简单 。用铁皮或者木板做一个密封的盒子，一米见方就可以，中间再加二层，根据你的烘干的多少自己设计，在盒子低端安装两根电热管，功率不要太大，发热就行，再安装一个温度控制器（电子市场都有卖，而且安装使用方法按照温控器的说明书自己就能连线安装，很简单），这样箱子内就有了恒定的温度，来干燥无花果，因为是烘干，温度可以设的低点，烘一段时间掰开无花果看看干燥情况怎样，再调节烘干温度和时间就行了 。积分不重要，做好了记得送些来啊 。
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