油橄榄，一名齐墩果 。属木犀科植物 。《酉阳杂俎》云：“齐墩果生波斯(伊朗)，树高二丈，子如杨梅，五月熟，其核西域人用以榨油，煎饼果 。”原产地中海一带 。
甘、平，无毒 。
果含脂肪油38．11％~73．95％(其中脂肪酸以油酸为主，并有亚麻酸)，又含油酸酯酶，色素苷 。
【油橄榄的药用功效是什么？】为营养丰富的高级食用油，又供药用，为制外用软膏及硬膏的原料 。
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