用料：土豆、老干妈辣酱、食用油、葱、洋葱、姜、白醋、食盐、味精 。
具体做法：
1、先把土豆切丝，用水冲洗 。
2、将土豆丝放水里泡十分钟 。
3、将土豆丝捞出 。
4、用凉水冲洗 。
5、加入适量的食用油，加入葱和姜 。
6、放入老干妈辣酱 。
7、加入洋葱，翻炒至洋葱变色 。
【老干妈炒土豆丝怎么做】8、加土豆和盐翻炒片刻，加入少量白醋，翻炒5分钟加入味精即可 。
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