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餐桌的礼仪包括内容如下:
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上 。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁 。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾 。
4、口内有食物,应避免说话 。
【餐桌的礼仪包括哪些】5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴 。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口 。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙 。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉 。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座 。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒 。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物 。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅 。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩 。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气 。万一不禁,应说声“对不起” 。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝 。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起 。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情 。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物 。
餐桌礼仪的重要性
餐桌礼仪能够塑造良好形象,提高自身修养 。餐饮礼仪是体现个人高贵形象的一个重要方面 。通过学习与掌握餐饮礼仪,不仅可以于人前塑造良好形象,赢得尊重,对自身修养的提升也是大有好处 。
教孩子如何使用餐具,并给孩子锻炼的机会,孩子在使用过程中出现什么问题要及时告知宝宝,帮宝宝改正,孩子表现地好的话,要给他赞美和奖励,这样才能够更好地培养孩子的礼仪 。
餐桌礼仪有:
1、座次
“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面 。以圆桌为例,主客应面朝大门而坐,靠左侧的位置为尊 。在不对大门而坐时,为尊的则是朝东面的右侧 。
2、点菜
聚餐点菜时,切忌自己全做主下单,应将菜单传阅,请大家共同点菜 。在点菜时,要多询问其他人的意见,不要点大家不喜欢或者忌口的菜式,避免闹出不愉快 。赴宴点菜时,应由主人点菜,切勿过于主动 。
3、用餐
用餐的时候要文明有礼,讲究吃相 。在主人未招呼开席,长者、主客未动筷时不能先动筷 。每次夹菜的量宜少不宜多;进食时不要发出声音;不要狼吞虎咽;不要吃得太多,适度进食;避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝 。
4、敬酒
敬酒一定要双手捧杯,站起来面对对方,以示礼貌 。敬酒要分尊卑次序,敬酒应由长辈发起,作为客人与晚辈不应主动发起敬酒 。敬酒时按照顺时针的敬酒,要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒 。
中国餐桌礼仪的禁忌:
1、不可以插筷子 。这是中国餐桌礼仪中,最严重的一项忌讳 。
2、吃面时不能夹断 。吃面时绝对不可以,用筷子或者别的东西故意把面条夹断,只能咬断 。
3、不能敲碗筷 。在吃饭的时候不可以,用筷子或者勺子去敲击饭碗 。
4、吃饭要用手扶 。“要以食就口,不要以口就食”意思是说吃东西时,要把食物拿到嘴边吃,而不是嘴巴凑上去吃 。
5、喝汤不能出声 。不能嘴巴大开大合的,喝汤不能弄出声响 。
6、上双不上单 。上菜时只会上双数的菜碟,不会上单数的 。
以上内容参考:百度百科—餐桌礼仪
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