文章插图
沙果干的做法：
材料/工具：
沙果1000克、盐1克、冰糖200克
方法/步骤：
1、将沙果洗净，切成一分为六的小块，挖去果核，沙果果核有毒，一定要去除 。
【沙果干怎么做的？】2、盆中放水，加入1克的盐放入沙果块浸泡20-25分钟，然后用清水冲洗干净 。
3、锅中放适量的水，大火烧开，加入沙果块和冰糖 。保持水沸腾将沙果煮5分钟，关火焖1-2分钟 。
4、将沙果块捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒风干，风干时间大概5-7天 。
扩展资料：
沙果干的功效与作用：
1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精 。
2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰 。
3、提升口腔健康和美容，因为沙果干比较有嚼劲，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润 。
4、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用 。
5、沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等 。
参考资料：
百度百科-沙果
1、沙果又名小苹果,俗称海棠、花红、蜜果、林檎,是蔷薇科苹果属植物,主要分布于中国大陆的黄河和长江流域一带 。沙果叶卵形或椭圆形,花粉红色；果实球形,像苹果而小,黄绿色带微红,是常见的水果，沙果干是沙果的干燥制品
季节：夏、秋季采收，切碎晒干 。
2、沙果干的功效与作用
生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用 。涩精止痢沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品 。驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病 。驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病 。
明目沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用 。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮 。
3、将沙果洗净.擦干，切成片状.在自然风下晾干,不可爆晒，还可以做罐头 。不宜多食脾弱气虚者不宜食 。夏季烦热、口中干渴、慢性泻痢及遗精者食用 。
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