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包菜的这个家常做法太好吃了 ， 十分钟炒一盘 ， 口感脆嫩又下饭
包菜口感脆嫩深受大家喜爱 ， 而且价格也便宜 ， 2块钱就能买到一颗 ， 经济实惠 ， 包菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外 ， 包菜菜富含叶酸 ， 包菜能提高人体免疫力 ， 预防感冒 ， 新鲜的包菜菜中含有植物杀菌素 ， 有抗菌消炎的作用 ， 由此可见 ， 人们为了自身的健康应该常吃包菜 ， 今天分享的包菜的做法 ， 非常简单 ， 这个家常做法是在太好吃了 ， 十分钟炒一盘 ， 口感脆嫩又下饭 ， 下面分享下做法
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开 ， 放在清水中洗净 ， 捞出沥净水 ， 再将包菜切成丝
2.将尖椒去蒂去籽 ， 再切成丝
3.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 将花椒捞出不要
4.下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香
5.下入包菜丝大火翻炒去水份 ， 用中火煸炒 ， 将包菜煸炒至稍变软
6.淋入生抽 ， 加入盐 ， 下入尖椒丝 ， 大火翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
小贴士：包菜洗好后 ， 水份要沥净 ， 炒制时 ， 要大火炒去水分 ， 再用中火煸炒 ， 花椒用小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 这样能把花椒的味道激发出来 。
主料：包菜500克 。
辅料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、油10克、盐5克、蚝油2克 。
1、首先准备好所有的食材 。
2、起锅烧油 ， 油热放入姜片 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 花椒小火炒出香味 。
3、放入处理好的包菜翻炒 。
4、炒匀后 ， 放入盐 ， 蚝油调味 。翻炒一两分钟即可 。
5、成品图如下 。
常见做法如下：
准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克
1、京包菜撕大片 ， 用淡盐水浸泡15分钟 ， 如下图所示：
2、各式配料准备 。生抽酱油 ， 香醋 ， 鸡粉混合成酱汁待用 ， 如下图所示：
3、浸泡好的京包菜 ， 洗净后接着撕小块 ， 如下图所示：
【包头菜怎么炒好吃又简单】4、锅烧热 ， 下食用油和猪油 ， 如下图所示：
5、待猪油融化后下姜 ， 蒜和干辣椒 ， 如下图所示：
6、煸香后下京包菜 ， 如下图所示：
7、大火快炒约2分钟后加精盐 ， 如下图所示：
8、炒匀后淋入酱汁 ， 如下图所示：
9、快速炒匀后关火 ， 如下图所示：
10、最后出锅即可 ， 如下图所示：
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