![包头菜怎么炒好吃又简单](http://img.zhejianglong.com/230525/2323405649-0.png)
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包菜的这个家常做法太好吃了 , 十分钟炒一盘 , 口感脆嫩又下饭
包菜口感脆嫩深受大家喜爱 , 而且价格也便宜 , 2块钱就能买到一颗 , 经济实惠 , 包菜的营养价值与大白菜相差无几 , 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外 , 包菜菜富含叶酸 , 包菜能提高人体免疫力 , 预防感冒 , 新鲜的包菜菜中含有植物杀菌素 , 有抗菌消炎的作用 , 由此可见 , 人们为了自身的健康应该常吃包菜 , 今天分享的包菜的做法 , 非常简单 , 这个家常做法是在太好吃了 , 十分钟炒一盘 , 口感脆嫩又下饭 , 下面分享下做法
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法:
1.将包菜叶子剥开 , 放在清水中洗净 , 捞出沥净水 , 再将包菜切成丝
2.将尖椒去蒂去籽 , 再切成丝
3.锅加油烧热 , 下入花椒小火炸制 , 将花椒炸至微焦 , 将花椒捞出不要
4.下入葱花 , 姜末 , 蒜片爆香
5.下入包菜丝大火翻炒去水份 , 用中火煸炒 , 将包菜煸炒至稍变软
6.淋入生抽 , 加入盐 , 下入尖椒丝 , 大火翻炒均匀 , 关火 , 盛出装盘即可
小贴士:包菜洗好后 , 水份要沥净 , 炒制时 , 要大火炒去水分 , 再用中火煸炒 , 花椒用小火炸制 , 将花椒炸至微焦 , 这样能把花椒的味道激发出来 。
主料:包菜500克 。
辅料:姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、油10克、盐5克、蚝油2克 。
1、首先准备好所有的食材 。
2、起锅烧油 , 油热放入姜片 , 大蒜 , 干辣椒 , 花椒小火炒出香味 。
3、放入处理好的包菜翻炒 。
4、炒匀后 , 放入盐 , 蚝油调味 。翻炒一两分钟即可 。
5、成品图如下 。
常见做法如下:
准备材料:京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克
1、京包菜撕大片 , 用淡盐水浸泡15分钟 , 如下图所示:
2、各式配料准备 。生抽酱油 , 香醋 , 鸡粉混合成酱汁待用 , 如下图所示:
3、浸泡好的京包菜 , 洗净后接着撕小块 , 如下图所示:
【包头菜怎么炒好吃又简单】4、锅烧热 , 下食用油和猪油 , 如下图所示:
5、待猪油融化后下姜 , 蒜和干辣椒 , 如下图所示:
6、煸香后下京包菜 , 如下图所示:
7、大火快炒约2分钟后加精盐 , 如下图所示:
8、炒匀后淋入酱汁 , 如下图所示:
9、快速炒匀后关火 , 如下图所示:
10、最后出锅即可 , 如下图所示:
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