文章插图
越南东涛鸡确实，而且越南也有卖这种鸡的粉店和餐馆 。但是这种鸡就没有人们说的那么好吃味道特别 。所以不是骗局也不是炒作，只不过味道确实一般 。
越南东涛鸡因其肉质普通，做法挺少，但是受当地越南食客欢迎 。你可能认为越南东涛鸡的腿非常怪异，又粗又肥 。但实际上这种鸡在越南非常受欢迎 。
它们在越南曾被当作王室和祭祀贡品，和待客上品，现在鸡农可自己饲养 。
这种鸡其实跟国内的家养鸡味道差不多，也不必要为了它那奇怪的双腿也对它无从下嘴，
其实做法跟咱们国内对鸡一样，没什么特殊 。
1、外形特征：成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕 。母鸡通常都是白色的，而公鸡则长有彩色羽毛 。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美，越南东涛鸡其珍贵程度营养价值，远远高于其它鸡种 。
2、营养价值特征：东涛鸡蛋白质含量是普通鸡的两倍，可谓高营养食物 。
3、养殖场地：东涛鸡起源于越南兴安省（HungYen）东涛地区，而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省（DongNai）的东河村 。这个农场有400多对种鸡，每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡 。
导语：在广东的年夜饭里，有一句老话说“无鸡不成宴”，所以鸡肉是必须的，白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡，一只鸡就有十多种做法，总有一款你会喜欢 。不过，在我们的邻国越南，就有这么一种鸡，叫做东涛鸡 。
听到这个名字，确实挺普通的，但是当你第一次看见东涛鸡的时候，可能会大吃一惊，马上就会被这种鸡“霸气”的双腿震撼住了，它的鸡腿比人的手腕还要粗，就像是粗壮的树干一般，看起来让人觉得很怪异，咋一看，还以为这是一只变异的鸡 。
在古代的时候，东涛鸡在越南可是王室的贡品，可以说是“御鸡”了，别看这种鸡双腿怪异，它的肉质可谓是非常鲜美可口，比普通的鸡肉好吃多了，而且营养价值是一般鸡的两倍之多，所以价格也非常之高昂，一斤要60元左右 。一般的东涛鸡，公鸡在900元左右，而母鸡则要800多元，如果品质上乘的，一只最贵要上万元 。
整只东涛鸡，最贵的部位无疑就是鸡爪了，一般可以买到1000多元 。在2013年的时候，一对东涛鸡爪以15519元的价格，打破了鸡爪的成交价记录 。
价格如此之高的东涛鸡，一般只提供给越南胡志明市的高档餐厅 。这些餐厅将东涛鸡做成蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪、烤鸡等，很多吃货都慕名前来，只为一尝美味的鸡肉 。听说很多人都提前预定，排号都超过一个多月了，餐厅依然供不应求 。
东涛鸡之所以能够成为“贵族鸡”，除了贡品的 历史 典故外，它的产蛋量也非常低，此外它的爪子十分笨重，自然条件下孵化，很容易弄碎鸡蛋，所以小鸡的孵化率并不高，因此也就“物稀为贵了” 。在养殖方面，东涛鸡对于环境的温度很敏感，太冷了不行，过热了也不行，并且它并不能被圈养，只能散养，因为经常运动的关系，所以肉质比普通鸡肉要好多了 。
从小鸡开始饲养，一只东涛鸡至少要喂养一年的时间，才能长到3至5公斤，比普通的鸡养殖时间要长好几倍，只有长时间的养殖，才能保障鸡肉的上佳品质 。
虽然东涛鸡的鸡腿和爪子异常粗壮，上面还长着大大小小的疙瘩，很多网友看过之后，都表示太过恶心了，完全失去了食欲 。事实上它在越南却深受是食客的喜爱，想吃也很难买得到，就像是黄金一样珍贵 。
【越南东涛鸡是骗局和炒作吗？】 目前，我国一些地区的养殖场已经从越南引进了东涛鸡，有些的养殖户开始了饲养，据说已经开始向市场出售了，价格并不便宜，毕竟一只东涛鸡的鸡苗也要150元左右，比普通鸡苗贵太多了 。
推荐阅读
- 醪糟鸡怎么做
- 像血一样的花 花像打了鸡血一样疯长！
- 鸡要煮多久才熟 鸡要煮多长时间能熟
- 西红柿除了炒鸡蛋还能炒什么 西红柿除了炒鸡蛋还能炒什么?
- 老北京美式炸鸡怎么做
- 鸡和兔的婚姻相合吗
- 老干妈炒鸡蛋怎么做
- 属兔和属鸡的相配吗？
- 煮鸡蛋要煮多长时间才能熟 煮鸡蛋要煮多长时间
- 老酒加鸡蛋喝了有什么用呀