花椰菜的做法及其功效( 二 )


然而,吸烟人士和慢性障碍性肺病患者肺部内,有一条与巨噬细胞活化有关的化学通路NRF2被完全毁坏,导致清理系统无法运作 。
【花椰菜的做法及其功效】 菜花等十字花科蔬菜中的化学物质“硫莱菔子素被破坏(比如被咀嚼)时能将NRF2通道重新修复 。“硫莱菔子素的功能并非是激活更多的巨噬细胞,而是显著改进已有细胞的功能 。

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