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【烧田鸡怎么做好吃又简单 烧田鸡怎么做好吃】1、材料：净田鸡400克 ， 五花猪肉75克，青椒、洋葱头各25克，葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克，酱油5克 ， 精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克、汤200克 ， 油25克 。
2、将洋葱头切成片 ， 青椒切成菱形片，五花猪肉切成片，葱切成片，蒜切成片，田鸡治净，下入沸水锅中焯透捞出 。
3、锅内放油，下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒 。烹入料酒，加入酱油、沙茶酱炒匀 。下入田鸡，加汤烧开，至田鸡微熟，收浓汤汁 。
4、下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成 。
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