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1、虾婆也叫皮皮虾,煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同 。如使用高压锅,2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅,8-10分钟肯定是要的了;如大火煮 , 3-5分钟可能就好了;如小火煮,15-20分钟也是有可能的 。切记在水煮开之后 , 再继续煮3分钟左右,就可以将皮皮虾捞出来了 。一定注意的是要冷水下锅 。
【虾婆煮多长时间 虾婆需要煮几分钟】2、对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,每个人的观点都不同 , 因为每个人都喜好都不一样,所以也不能肯定的说哪个更好吃 。水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的,而且因为水中加了很多香料 , 所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜,但是味道很足 。清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料,所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿,但是味道是很清淡的,蘸姜醋吃会比较好一些 。
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