文章插图
主料面条400克猪瘦肉50克茄子200克甜面酱150克辅料油适量大葱适量酱油适量
步骤
茄子肉丁炸酱面的做法步骤11.猪瘦肉、茄子和大葱分别切丁，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤22.锅中倒油，下葱花爆香，下猪肉丁翻炒，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤33.炒至肉丁变色，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤44.下入茄子丁，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤55.煸炒至茄子丁变软，水分散出，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤66.加少许酱油，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤77.加入甜面酱，加小半碗水，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤88.熬煮至酱汁变浓后关火，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤99.面条下锅煮熟，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤1010.过凉水，冲两遍，
茄子肉丁炸酱面的做法步骤1111.黄瓜切丝，
【茄子肉丁面怎么做好吃】茄子肉丁炸酱面的做法步骤1212.面条盛入碗中，加入黄瓜丝，最上面浇上茄子肉丁酱即可 。
主料：茄子300g，瘦肉150g，黄瓜100g
辅料：油1勺，盐一勺，葱半根，酱油适量
步骤：
1.食材准备好
2.先将茄子去皮切成小丁
3.瘦肉解冻切丁
4.葱切片备用
5.锅里放八角，放入葱花炝锅
6.把切好的肉丁倒入锅里，加酱油翻炒
7.把茄子丁倒入锅里继续翻炒至熟
8.炒好的菜卤
9.锅里放水开始煮面
10.煮好的面条过一下凉水，放上菜卤，加点黄瓜丝就可以吃了
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