炖牛肉正确做法 炖牛肉的做法是炖牛肉的常见做法


炖牛肉正确做法 炖牛肉的做法是炖牛肉的常见做法

文章插图
【炖牛肉正确做法 炖牛肉的做法是炖牛肉的常见做法】1、牛肉泡水,好像叫做拔血汤 , 就是把血水换掉,用清水泡着 。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿 。然后切大块,因为切太小块水分失的多,肉容易柴 。
2、切好的牛肉放入锅内加水煮去血沫后 。
3、重新放入干净的锅内,同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开 。
4、最后转小火焖炖30分钟左右,牛肉炖熟软烂后撒盐调味 , 美味的炖牛肉就完成了 。

    推荐阅读