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栽培香菇的过程中，需要使用腐叶土、有机肥以及麸皮等材料配制基土，并对土壤进行消毒灭菌处理，等待土壤冷却后，将香菇菌种接种在土壤中，然后使用塑料袋包装密封，等待菌种长满土壤后，将香菇菌包放入养殖场所进行培养即可 。
香菇怎么栽培1、配制基土
栽培香菇时，需要准备营养丰富的基土，基土可以使用腐叶土、有机肥、细沙、麸皮、木屑、白糖、清水混合而成，且需要达到可以捏成型但不出水的效果，然后需要对基土进行高压灭菌处理 。
2、接种装袋
等待土壤灭菌完成后，就可以将香菇菌种均匀的混合在基土中，并将基土分袋包装密封，然后将香菇菌袋放入二十五到三十度的湿润环境中，等待香菇菌丝长满菌袋后，即可将其取出，进行养殖 。
3、进行养殖
在养殖香菇的过程中，可以直接使用绣花针在菌袋上扎出密密麻麻的小孔，然后将菌袋放在温度潮湿的环境中，等待一段时间后，香菇就会从小孔中长出，也可以将菌袋中的菌种，均匀的种植在椴木树干上，并将其放在温暖的环境中，香菇也可以长出 。
4、后期管理
在后期管理香菇的过程中，需要定期观察环境的变化，在发现环境干燥时，需要及时使用喷雾器向养殖场所喷洒水分，保持空气的湿润，同时也需要定期为香菇通风透气，保持环境的空气流通，提高香菇的产量 。
香菇的种植与栽培技术如下：
1.场地要求
种植香菇的场地要达到避风、向阳、资源好、水源近、有树荫、多石砾、土质偏酸性的要求，选好地之后清除场地上的枯枝落叶、树皮、树根，然后搭建一个葫棚 。
2、菇树选择
种植香菇的树种中要不含芳香油物质，而且树皮的厚薄要适中，不易脱离，木质要坚实，以利于调温调湿减少杂菌侵染的几率 。
3、人工接种
当气温为5-20度时之间时，均可接种香菇，接种时间以2月下旬至4月为宜；接种前用电钻在菇树上打出排种穴，然后把菌种尽快接入，以防穴壁干燥及杂菌侵入 。
4、后期管理
【香菇栽培技术】香菇接种后，立即用蜡涂封，防止雨水和虫害的侵人，减少穴内水分蒸发 。在菇树的堆放期间，要求空气度在60-70%之间，温度则控制在15-25度 。
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