【蓝莓山药泥的做法 蓝莓山药有什么食用注意事项】1、蓝莓是老少皆宜的水果 ， 心脏功能不佳、心脏病患者十分适合吃蓝莓 。但是新鲜的蓝莓有轻泻作用 ， 腹泻时就不要吃了！
2、新鲜的蓝莓果实紧致 ， 干性 ， 饱满 ， 表皮细滑 。衡量蓝莓果实是否成熟的标志不是大小 ， 而是颜色 。成熟蓝莓应该呈深紫色和蓝黑色之间 。红色的蓝莓并没有成熟 ， 但是可以用于菜肴中 。新鲜蓝莓应放入冰箱 ， 在食用前清洗 ， 购买新鲜蓝莓后应在10日内食用 。
3、对于蓝莓 ， 也不要吃多了 ， 每次10—20个就差不多了！
对于山药 ， 在吃的时候要先了解以下内容：
1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱 ， 少数人接触会引起山药过敏而发痒 ， 处理山药时应避免直接接触 。山药与甘遂不要一同食用 ， 也不可与碱性药物同服 。
2、山药可不能生吃的哦！因为生的山药里有一定的毒素 ， 一般人群均可食用 ， 尤其是适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用！
3、山药有收涩的作用 ， 故大便燥结者不宜食用 。另外有实邪者也是要忌食山药的 。
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