(片4) 酵母菌是一种单细胞真菌 ， 依赖外来的有机物进行异养生活 ， 以出芽生殖的方式产生后代 。在有氧、无氧的环境中均能生存 。(简单介绍此片：图1、2、3) 。
(片5) 首先我们看一段小资料 同学们能否从这段资料中 ， 提取出有关酵母菌细胞呼吸的信息?
学生：(同学们可能分析出：)酵母菌产生了CO2、酒精
教师：(此时教师要围绕学生的问题进行引导：)酵母菌是在什么情况下产生的CO2和酒精的呢?根据酵母菌的介绍(有氧、无氧均能生存)酵母菌产物CO2和酒精是在有氧还是无氧的环境中产生的呢?
教师：科学结论的得出 ， 均是通过实验探究出来的 ， 。实践是检验真理的的标准嘛!
教师：下面请同学们设计实验 ， 来证明或_这位同学的分析 。
在设计实验之前 ， 请同学们注意几点：
1、酵母菌是一种单细胞真菌 ， 依赖外来的有机物进行异养生活 ， 其生活方式与动植物有一定的不同 。我们就应该根据具体的生物对象 ， 采用不同的实验技术手段 。(可转回片4)
2、 科学设计实验的一般方法与原则：(讲解实验变量与无关变量)
3、在检测观测指标时 ， 应根据具体的观测指标采用具体的实验措施：CO2、酒精可通过其化学性质来的鉴定 。橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液 ， 在酸性条件下与酒精发生化学反应 ， 变成灰绿色 。(酒精的鉴定需在黑板上写出)
(片6) 展示科学设计实验的一般方法：
(片7) 教师：我们来分析一下完整实验步骤(与此同学的实验过程比较)
(三)、归纳科学探究实验的一般过程
(片11) 同学们回顾一下我们探究的过程 ， 能否归纳科学探究实验的一般过程?
1、观察现象：面包松软 ， 啤酒的形成均与酵母菌有关
2、提出问题：酵母菌的产物CO2和酒精是在有氧条件下还是在无氧条件下产生的 。
3、提出假说解释问题：最可能假设：
4、设计实验：明确实验目的;操纵实验变量;科学检测实验的观测指标;限制好无关变量
5、实验结果预期
6、实施实验 ，
7、得出结果 ， 对比分析 ， 判断假说真伪、结果与预期相符 ， 证明假说正确 。
8、得出结论;
(四)、再探究： 再探究一：(一)(二)(三)(四)(五)
(五)、本节课小结：
(六)、关于呼吸作用的具体过程和有关实际应用 ， 我们下节课再继续讲解 。
(七)、作业：以哺乳动物(小白鼠)、植物(小麦、金鱼藻)为实验材料 ， 设计实验来研究呼吸作用的有关特性 。
(八)、以植物种子为实验材料 ， 设计实验来研究呼吸作用的有关特性;
1、操纵实验变量：活种子、死种子
2、科学检测观测指标：(在黑板上写出有氧呼吸、无氧呼吸的化学方程式 ， 进行观测指标的分析 。)
A：观测指标为消耗的有机物量(物理学方法)
B：观测指标为消耗的氧气量(物理学方法、化学方法)
C：观测指标为吸收的二氧化碳量(物理化学方法结合)
D：观测指标为温度变化(物理学方法) 。
(九)、板书：
人教版高二年生物上册教案设计3
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物(2课时)
教学目标
1. 简述组成细胞的主要元素 。说出构成细胞的基本元素是碳 。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ， 探讨细胞中主要化合物的种类 。
3.认同生命的物质性 。
教学重点
(1)组成细胞的主要元素和化合物 。
(2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 。
教学难点
(1)构成细胞的基本元素是碳 。
(2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 。
教学过程
教学内容 教师活动 学生活动
引入 在科学不发达的年代 ， 人们对于生命是有什么物质感到非常神秘 ， 认为生命是特殊物质构成的 ， 一直到19世界 ， 仍然人们仍然认为生物产生出来的物质 ， 在体外是不可能合成的 。同学们已经学习了两年的化学化学知识 ， 知道自然界的物质都是有元素来组成的 ， 那么组成生命的 元素有哪些呢?
分析p16的表格 ， 提出问题 ， 从这个表格中 ， 同学们能对组成生命的元素有什么印象 。
组成生命的元素在地壳中也存在 ， 说明生命物质与非生命物质的统一性;另外细胞中的各种元素与地球组成的比例不一样 ， 也说明了生命物质的特殊性 。分析资料 ， 发表自己的看法
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