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主料:娃娃菜、粉丝、蒜蓉、红椒,调料:海鲜酱油、鸡粉、盐 。
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中 。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右 , 至娃娃菜变透明 。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟 , 浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水 。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒 , 切成末 。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末 , 下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味 。
【粉丝娃娃菜蒜蓉的做法 粉丝娃娃菜】6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用 。
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