【红烧鱼坨坨的家常做法】
材料原料：鲫鱼400克 ， 葱10克 ， 姜10克 ， 调料少许 ， 水少许 ， 老抽15毫升 ， 料酒15毫升 ， 白糖5克 ， 盐15毫升 。
做法：
1、鱼一条 ， 洗净 ， 葱切末 ， 姜切片备用；
2、锅中热后 ， 用少许的姜将锅抹一遍；
3、倒入油 ， 油热后 ， 放鱼 ， 两边都煎一下；
4、放入调料及葱姜煮5分钟；
5、一直到汁收到差不多为止 。
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