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【陈年米酒 米酒是白酒吗】1、米酒并不是白酒，米酒是以糯米为原料，在酒曲的作用下，经过一定时间的发酵而成 。米酒为淡黄色混浊液体 ， 味道香甜并有酒香味，其酒精度不会超过15° 。白酒是以高粱等粮食作物经过发酵、蒸馏等工艺酿造而成，其酒精度更高，味道辛辣并带有苦味 。
2、米酒是用糯米、梗米为原料，在酒曲的作用下慢慢发酵而成 ， 其制作工艺非常简单，酿造出来的米酒是一种微黄色或者微红色的浑浊液体，有一股甜甜的味道，因为酒精度数只有15°以下，所以酒味并不明显 。
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