做包子的乐趣在于你的创意，爱吃什么就吃什么，控制自己的辣度和辣度 。至于吃包子的地方，很多徐州人可能会推荐包子村 。这些以小笼包为主题的餐厅，不仅提供小笼包，还提供各种配套菜品 。几乎所有经典的包子吃法，在包子村都能吃到 。
推荐:张达鲁磨村
地址:东电力医院南200米，贝蒂农贸市场北30米，北区香河南
[豆脑]
豆腐南北之争几乎每年都有人提起，但徐州人懒得参与这个问题，因为南北加起来的豆腐还不及徐州豆腐的一半好吃 。
徐州的豆腐，叫鸡豆腐，是用鸡汤腌制，用海带、花生碾碎，加上特制的调料，稍加勾芡，浇在一大碗白嫩的豆腐上，形成琥珀般的色泽 。这个时候味道还是略显淡淡的 。撒上一点酸甜的红榨菜和辣椒面就完美了！所有的配料都在你的嘴里融化 。早上喝一碗，一天都很满足 。
这种徐州人耳熟能详的小吃，每天早上很多小区附近的早餐店和小摊上都有卖 。想吃饭的朋友可以早起出去走走 。
推荐:湖滨路小区花园院子，铁路三号宿舍豆脑，杨家巷豆脑 。
【羊肉拉面】
要说徐州最有历史的面馆，青年路的羊肉拉面，仅此一家 。堪称徐州羊肉汤届的把手，开了三十多年了 。没有门，破旧的平房，昏暗的就餐环境，陈旧的桌椅，但总是排着长队 。
这家商店没有服务员 。你得在门口排队买票，然后你就可以去厨房拿你自己的面条了 。大碗羊肉面已经满了 。从厨房到座位，需要过硬的技术和一双滚烫的手 。但在徐州，从十七八岁的女孩、男孩，到七八十岁的爷爷奶奶，都爱来这家店 。
面条是当场拉的 。拉面小哥拿着一张面皮，反复拉撕后，上锅煮面，整个过程一气呵成 。拉面和煮面时间的控制并不精确，全靠经验 。那是一种难以形容的感觉 。面条薄的部分软糯，厚的部分弹牙 。辣椒油是自炼的，一点也不觉得油腻，放多了也不觉得辣 。只觉得香气通过一碗小面温暖了许多平淡的夜晚 。
地址:青年路199号(近白振堂)
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