海参能随着居处环境而变化体色 。生活在岩礁附近的海参,为棕色或淡蓝色;而居住在海藻、海草中的海参则为绿色 。
【海参背部全是青绿色还能吃吗吗】海参的这种体色变化,可以有效地躲过天敌的伤害 。由于长期的海参食用藻类以及生长低于不同海参的颜色 。海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食 。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中 。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材 。
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