特征
根茎是指多年生植物的根状地下茎，是植株的主茎沿地表面或地表以下呈水平方向生长而形成的；根茎有节，节上能生长芽和根 。有些根茎膨大成为贮藏器官，有利于分割繁殖 。具有根茎的经济植物很多，如竹子、芦苇、莲藕、姜、根茎鸢尾、美人蕉等，很多禾本科以及蕨类植物都具有根茎状的结构 。
【根茎类作物有哪些】根茎是靠根茎顶端和侧枝上的生长点而生长的，根茎上有节和节间 。根茎的顶端和节间能生芽，向上能长出茎、叶的地上部分，向下能长根 。地上部分叶片进行光合作用，制造的有机营养能运输到根茎贮藏起来 。
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