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1十大高纤维蔬菜水果富含纤维素的蔬菜水果有红果干、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、苹果、鸭梨、卷心菜、胡萝卜等；其次，韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、芦笋、火龙果、黄瓜、西红柿、蘑菇、蘑菇、黑芝麻、紫菜、胡桃、银耳和菠菜等也是富含纤维素的食物 。
蔬菜类：笋类的含量更高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等 。
富含纤维的蔬菜和水果有：第苹果：苹果中不仅含有大量的果胶，还含有多种膳食纤维，可以帮助增强肠道蠕动，出现了便秘的情况后，可以坚持食用苹果来促进大肠蠕动，帮助改善便秘的情况 。
2含膳食纤维更高的蔬菜含膳食纤维更高的蔬菜1芹菜 芹菜是伞形科植物，种类繁多，在我国种植历史悠久，种植面积大 。它是中国人经常吃的蔬菜之一，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、铁、钠等 。
膳食纤维高的蔬菜有哪些1大白菜 白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A，在夏季多食用一些大白菜可以起到保护眼睛和护肤的作用 。
核桃 含有较高的蛋白质、脂肪酸和膳食纤维，其膳食纤维含量为5g/100g，属于纤维较高的坚果 。鱼腥草 又名岑草、折耳根等，属于高纤维蔬菜，每100g鱼腥草的膳食纤维含量达到了18g，名副其实的高膳食纤维食物 。
含纤维素更高的蔬菜和食物有：谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米 。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3% 。
蔬菜中笋类的膳食纤维含量更高 。笋干的纤维含量达到了30%～40%，辣椒超过了40% 。其余含膳食纤维较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等 。
什么蔬菜含膳食纤维多 在蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜，比如说土豆、红薯、莲藕等 。每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说是首选的治疗便秘的根茎类蔬菜 。
3高纤维的蔬菜水果有哪些1、生活中有许多不同种类的蔬菜和水果，那含纤维素多的蔬菜水果有哪些呢，菠菜就是含纤维素多的蔬菜之一 。菠菜又被称为红根菜，属于藜科植物，每年春夏季大量上市，菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、纤维素等多种营养成分 。
2、蔬菜类：笋类的含量更高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等 。
3、第火龙果：火龙果属于一类高纤维以及低热量的水果，适当食用火龙果能够起到排毒通便的作用，而且还能够达到减肥的目的 。同时火龙果还具有美白肌肤的功效，女性可以定期食用火龙果来帮助改善肤色暗沉的问题 。
4、芹菜 生活中蔬菜的种类很多，那含纤维多的蔬菜和水果有哪些，芹菜被称为高纤维食物，富含大量的纤维质，能很好的帮助肠道蠕动，促进消化，还能起到一定的排毒作用 。
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