腊肠是我们每当过年的时候都会吃到的食物吧，在快过的年的时候家家就会灌很多腊肠挂在家门口，广东腊肠有很多北方人没有吃过吧，今天就和大家一起来了解一下广东腊肠做法 。
广东腊肠怎么做好吃
1、先把香肠用温水洗一下，再切成片放在碗里备用 。
2、再把青瓜，切去头尾，洗干净后，再切成片备用 。
3、锅烧七成热，放少量花生油，把香肠放下去，小火煎熟 。中间会煎出一些油，可铲出来炒别的菜，很香的呢 。
4、再把大蒜籽去皮，再剁椒，在香肠快要熟了放下去炒 。
5、炒出蒜香味后把切好的青瓜片放下去开大火炒 。然后放一勺盐，香菜也放去 。
6、用小碗调一少量淀粉，再倒进去，大火炒均匀即可 。
7、关火装盘了 。脆爽甜香的味道很受人喜欢 。
广东腊肠的简单做法
1、准备材料
2、腊肠切片，青椒切块，洋葱切圈，姜蒜切碎
3、热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味 。
4、加入腊肠翻炒一分钟
5、加入青椒、洋葱炒至断生 。
广东腊肠是什么味道
多半的广式腊肠的味道都是偏甜的 。肥瘦相间，瘦肉较多，淡淡的白酒香气可以切片焯水至半熟，减少甜味;和荷兰豆或者蒜薹或西芹炒，不要再加糖，按平常的喜好炒制，应该可以接受 。
广东腊肠为什么这么受欢迎
广东香肠的优势在于它的味道 。广东香肠味甘醇，皮薄肉嫩 。这种味道使广东腊肠很受欢迎 。从80岁起，爷爷奶奶，从幼儿园到幼儿园的孩子，还有一些不喜欢吃辣或吃不辣的人都可以吃辣，所以他们不必回头看“腊肠” 。广式香肠之所以受欢迎，是因为它有颜色 。广东香肠是红色的 。看起来它有胃口和购买欲 。超市里陈列着川味和粤味香肠产品 。有兴趣购买的人总是被广东香肠一见钟情 。广东香肠的魅力还在于瘦肉与肥肉的比例 。它的比例是3:7，2:8，纯瘦，以满足不同人群的需求 。肥瘦味美，醇香 。
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