【牡蛎的功效与作用 牡蛎的功效与作用禁忌】
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牡蛎的功效与作用主要有：
1. 具有滋补强壮的功效 。牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力 。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压 。
2. 益智健脑的作用 。牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用 。
3. 牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用 。牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用 ， 有利于胃及十二指肠溃疡的愈合 。
4. 强肝解毒的作用 。牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力 。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌 ， 排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用 。
5. 滋容养颜的功效 。古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』 。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 分解皮下黑色素 ， 产生白里透红的娇嫩皮肤 。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效 。
通过以上的了解，我们可以知道牡蛎的作用还是挺多的，它的营养也很丰富 。
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