羊排怎么做好吃又简单易学 羊扒怎么做好吃


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文章插图
1、食材:羊肉1块、精盐半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1汤匙、红酒小半杯、柠檬半个、橄榄油2汤匙、蒜末1个、芦笋2根、圣女果适量、小洋葱2个 。
2、羊扒提前解冻,加适量盐,半茶匙黑胡椒,1汤匙生抽,2汤匙红酒,2汤匙橄榄油,适量蒜末 。几滴柠檬汁,抹匀腌制十分钟 。
3、小洋葱洗净切小块 , 圣女果洗净备用 。芦笋焯水 。
【羊排怎么做好吃又简单易学 羊扒怎么做好吃】4、煎锅 , 适量橄榄油 , 热锅凉油,小火,把羊扒放进去煎制 。
5、同时另取一锅,适量橄榄油,爆香洋葱,再倒入小半杯红酒,烧开成汁 。
6、羊扒一面各煎3分钟左右 。加入圣女果,芦笋,煎一会儿 。把汁和洋葱直接浇在羊扒上 。

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