【鹅要怎样炖好吃】鹅炖法如下:
一、准备食材:土豆适量 , 胡萝卜适量 , 鹅肉适量 , 料酒适量 , 葱适量 , 姜适量 , 蒜适量 , 花椒适量 , 清水适量 。
二、做法步骤:
鹅肉去皮切小块 , 放入热水撇去浮沫 , 加入适量料酒;锅中放油 , 倒入鹅肉 , 之后葱、姜以及花椒并进行翻炒;翻炒片刻加入适量清水;约半个小时后加入胡萝卜和土豆 , 因胡萝卜比土豆更易熟 , 所以胡萝卜放在土豆前面;炖15分钟后即可出锅 。
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