山西太原的美食,可以凉拌,可以热炒,大家来试试,简便易做 。
准备食材,将面皮切成长条,红辣椒和大蒜切成粒,切葱花 。豆芽洗干净,切成小段 。控水备用 。
起锅烧油,油温6成热,下红辣椒和蒜粒爆香 。放入豆芽,迅速翻炒 。
然后加入面筋,翻炒 。
然后加入面皮,调味,加1勺盐,2勺生抽,1勺糖,加少许清水,大火焖煮 。少许就可以出锅了 。
面皮和面筋都可以买现成的,配菜中豆芽和面筋是绝配,不可以替换,其他配菜可以加入其他你爱吃的菜 。
【炒面皮怎么炒好吃 如何做好吃的炒面皮】
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