【东北人小年吃什么菜 东北人过小年吃什么】
东北人过小年主要吃以下几种食品:
1、饺子 。饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 。
2、糖瓜 。糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。
3、粘豆包 。粘豆包,又称黄豆包或豆包 。它是一种源于满族的豆沙包类食物 。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等 。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角 。
4、冻梨 。冻梨,又叫冻秋梨 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食 。
5、东北炖菜 。东北菜是以满菜和鲁菜为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成 。其中各类炖菜是满族人发明的 。
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