![蒜子的营养价值及功效 粉蒸蒜子的营养价值](http://img.zhejianglong.com/230530/10434T392-0.jpg)
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【蒜子的营养价值及功效 粉蒸蒜子的营养价值】⒈强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。⒉防治肿瘤和癌症 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中 , 位居榜首的大蒜是大蒜 。⒊排毒清肠,预防肠胃疾病 。⒋降低血糖,预防糖尿病 。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平 , 并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病 。⒌防治心脑血管疾病 。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢 , 显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集 , 降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张 , 调节血压,增加血管的通透性 , 从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。
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