![干煸蘑菇的做法和配方 干煸蘑菇的做法和配方窍门](http://img.zhejianglong.com/230530/20592C1G-0.jpg)
文章插图
1、主料:平菇300克 。
2、辅料:孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许 。
3、平菇清洗干净,控干水 。
4、用手撕成条状 。
5、煎锅内抹上少许植物油,放入蘑菇条大火干煸 。
6、不停翻炒,直到水分煸没,改中火煸到蘑菇上色 。
7、加入一勺半的盐 。
8、加入一小勺的糖 。
9、加入两到三小勺的孜然 。
10、加入一小勺的辣椒粉 。
【干煸蘑菇的做法和配方 干煸蘑菇的做法和配方窍门】11、翻炒均匀,出锅 。
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