文章插图
1、主料：面粉500克 。
2、辅料：熟去皮花生米100克、花生油100克、熟芝麻50克、小茴香粉1小勺、盐2克 。
3、花生油加热 。
4、花生油加热至微微冒烟 ， 倒入面粉，改小火不停翻炒 。这一步一定要有耐心，别糊了 。
5、炒至面粉有香味，颜色发黄后关火 。
6、倒入小茴香粉 。
【油茶花的功效和作用 油茶花的做法和配方】7、炒熟的芝麻微微擀碎 ， 更香 。
8、擀开的芝麻放入炒熟的面粉 。
9、放入花生米，翻炒均匀 ， 油茶面就炒好了 。
10、油茶面用适量冷水搅匀，加盐，开小火煮 。
11、煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了 。
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