【红豆粥的做法和配方比例 红豆粥的做法大全家常】
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文章插图
1、主料:赤小豆20克,稻米100克 。
2、辅料:年糕50克 。
3、调料:盐3克 。
4、红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开 , 开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用;
5、米淘洗干净,放入锅中 , 倒入成比例的水煮开;
6、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁 , 用小火煮1个小时左右;
7、最后 , 放入盐调味,再放入年糕即可 。
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