1、辅料：酱油5ml，鸡精3g，淀粉30g，麻油、精盐、胡萝卜适量 。
2、牛肉剁成馅 。
3、加入盐和葱花，鸡精，酱油 。
4、加入蛋清，淀粉 。
5、搅拌均匀 。
6、锅中烧热水 。
7、勺子挖成丸子，放入锅中 。
【牛肉丸子汤的家常做法】8、加入胡萝卜煮熟后淋好香油，胡椒粉，即可盛出 。
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