【纯豆腐素馅饺子的做法 纯豆腐素馅饺子的做法窍门】
文章插图
1、先把白菜切碎，按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分，放置半个小时后挤干水备用 。
2、把豆腐切成比玉米粒稍大的小块，要买老一点的新鲜豆腐，不然这一步无法完成 。把切碎的豆腐下锅小火煎黄后加入各种调味品放凉备用 。
3、把准备好的白菜和煎好的豆腐混合 ， 依次加入蚝油、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精味精调好味道，最后加点香葱和熟油拌匀，如果喜欢粉丝可以提前泡发好切碎加入 ， 白菜豆腐粉丝是绝配 。
4、白菜豆腐馅做好了，再来做蒸饺皮，蒸饺和水饺的面皮做法有很大不同，大家一定要区分开 。水饺是用凉水和面，和出来的面团要劲道、有韧性，下锅煮后不会破皮为最好；而蒸饺是用开水和面，也就是烫面，蒸出来的饺子皮要柔软适口，放凉后不会发硬为最好 。
推荐阅读
- 怎样制作米豆腐
- 帅客新能源是纯电动吗 帅客新能源是纯电动吗还是混动
- 这些生肖单纯善良但总被辜负？
- 喝什么牛奶增强抵抗力
- vivox60pro怎么设置纯净模式 vivox60pro怎么设置星空模式
- 男人吃女人豆腐是什么意思啊视频 男人吃女人豆腐是什么意思啊
- 纯胡麻油的功效与作用 山胡椒油的功效与作用
- 番茄炒豆腐鸡蛋 豆腐番茄炒蛋怎么做
- 中国十大纯牛奶品牌排行榜 全球纯牛奶品牌排行榜
- 我是1998年阴历5.26 阳历6.20出生的纯双子座 时间凌晨1点多 在黑龙江 请问我的上升星座