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1、盆子放水,再加上盐巴与白醋 , 把贝类放进密封的小盆里,使劲的颠几下,这样贝类就会很快吐沙了 。
【白贝怎么洗干净 白贝怎么洗才干净】2、或是放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速贝类吐沙,但是需要注意的是:为了防止贝类将吐出的泥沙再一次不给吸回去,所以在浸泡的时候,可以将贝类放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆上,让滤水篓保持四或五公分的距离 。这样的话,贝类吐出的泥沙就会沉入盆底 , 不会再被吸回去了 。
3、把白贝浸泡在50度左右的温水中,当然也不用特意去买个温度计 , 判断标准以手摸起来比较热,但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右 。
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