10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚 。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗 。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之 。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克 。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了 。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可 。
3、吃百合的好处
1、清肺
百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果 。就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质具有较高的润燥清肺的作用，适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等 。
食用百合能够改善肺部功能，对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用 。食用百合能够缓解肺部的病症，对于养肺效果极佳 。
2、排毒
夏天身体产生的热毒，在秋天依然存在，并且，这样的热毒会更高，毕竟秋天更加干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多 。
以肺部来说，容易受到病毒伤害，造成肺部受到感染 。适当的食用百合，对于排出肺部的毒素有非常好的帮助 。能够让你免受肺部疾病的伤害，对于保证肺部的干净有非常好的必要 。
3、美容养颜
在秋天有一个人们不得不重视的事情，那就是身体中水分的缺失，皮肤脱水是常见的'情况，皮肤处于脱水的情况下，容易造成皮肤干裂 。适当的食用百合，对于滋养皮肤，有一定的功效，这是因为在百合中有较多的黏液质、维生素，对于皮肤细胞的更新有一定的益处 。
4、宁心安神
秋天的燥热还会带来心神不宁，躁动的情绪更是常见的情况，进而会影响到睡眠，如何镇静、安神成了一件极其重要的事情 。
这个时候适当的食用百合对于宁心安神有一定的益处，在食用百合的时候，能够吸收其中的百合苷，这种物质能让人保持镇静，对于催眠也有一定的功效 。
5、提高免疫力
季节的变化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是预防疾病的重要措施 。在这个时候食用百合能够提高免疫力 。食用百合能够吸收其中的蛋白质、氨基酸、多糖，这些物质能够提高身体免疫力，对于增强机体活力有非常好的作用 。
6、缓解疲劳
春困秋乏是大家耳熟能详的话，可见疲乏是需要引起大家注意的事情，这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用，这是因为在百合中有非常多的营养物质，其中包括矿物质 。维生素等 。
对于促进机体营养代谢、使得机体抗疲劳消除体内有害物质，从而达到精神抖擞的状况，这些都值得大家注意 。
7、清火养阴
秋天气候干燥，如何养阴是重要的事情，毕竟气候干燥，容易造成阴阳失衡，食用百合能够清火养阴，这是因为百合属于性凉的食材，对于清心有极好的作用 。
食用百合能够使得心、肺得到极好的滋补，对于身体保健有非常好的功效 。
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