文章插图
【广东炖冬瓜盅的制作方法大全 广东炖冬瓜盅的制作方法】1、冬瓜尾其中一端的底部保持原状,洗干净 。
2、冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来,尽量挖大一些空间 。
3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀 , 出来的效果也不错哦 。
4、锅内放水,把冬瓜放入煮约5分钟,消毒去除青味 。
5、瑶柱、虾米提前浸泡三十分钟 。其余食材(包括挖出来要部分大块的冬瓜)全部洗净切粒备用 。
6、将猪肉、鲜鲍鱼焯水 。
7、锅热放入姜片、虾米、火腿、鲜菇爆香后,放小许生油炒几下关火 。
8、放入八分满的水 , 炖2小时左右 。
9、炖好的汤基本不需要放调味料,因为虾米、瑶柱、火腿等配料本身带有咸味了 。
推荐阅读
- 冰糖炖雪梨吃了有什么作用
- 酸菜炖鸭子怎样做好吃 鸭子怎样做好吃
- 辣白菜怎样做好吃 五花肉炖辣白菜怎样做好吃
- 喝冬瓜荷叶茶有什么用处 喝冬瓜荷叶茶有什么用
- 枇杷炖川贝的方法 枇杷炖川贝的做法大全
- 天麻炖鸡天麻不吃会影响功效吗?
- 金沙冬瓜条的做法和配料 金沙冬瓜条的做法
- 鳗鱼胶泡炖肉怎么做 鳗鱼胶炖瘦肉的做法
- 大锅炖羊骨头的家常做法 大锅羊骨汤怎么做
- 买的羊肉老了怎么也炖不软