文章插图
1、大虾去掉虾头洗净，用牙签挑出虾线，洗掉虾头的杂质部分备用 。
2、清水洗净蒜苔去掉老的部分，尾端的部分那里也摘掉 。
3、大蒜拍好捣碎备用，蒜苔切小段备用 。
4、洗净煎锅 ， 放入适量的香油，放入大蒜爆香，再倒入洗好的大虾，大火下烹饪10分钟 。
【大虾炒蒜苔的做法 大虾炒蒜苔怎么做】5、待大虾炒至变色 ， 再倒入切好的蒜苔，不断的翻炒蒜苔，加点凉水烹饪5分钟 。
6、煮熟蒜苔和大虾之后，倒入半勺酱油 ， 半勺蚝油，一起搅拌均匀，不断翻炒 ， 两三分钟之后即可出锅 。
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