传统汤圆的主要成分是糯米和五仁坚果类的馅心 。
【为什么吃汤圆容易饿 为什么吃汤圆容易饱】淀粉在常温下不溶于水，但当水温升至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化 。淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀的糊状溶液 。而糯米淀粉的化学机构是支链淀粉，其糊化后将会膨胀至原体积的数倍，且支链淀粉比直连淀粉的膨胀度更大 。
膳食纤维高的食物饱腹感强，而汤圆里的五仁坚果类馅心属于高膳食纤维食物 。同时坚果类食物的油脂含量较高，油脂饱腹感差但不易消化，此特征导致胃肠功能不强的人吃汤圆时饱腹感强 。
推荐阅读
- 《致我们单纯的小美好》中，为什么有人说江辰喜欢陈小希却不承认呢？
- 为什么吃米粉类的东西胃就不舒服
- 为什么吃鸡主播这么厉害 为什么吃鸡会这么火求解释
- 豆芽煮多长时间能熟 豆芽煮几分钟才可以吃
- 芹菜的叶子能吃吗为什么都丢掉 芹菜的叶子能吃吗?
- 冬至炖什么吃最好 冬至炖什么吃
- 冬至北方吃什么 冬至北方吃什么南方吃什么
- 为什么吃红薯胃就会觉得很酸
- 为什么吃瓜子会上瘾蚂蚁庄园 为什么吃瓜子会上瘾
- 为什么橙子剥的比切的好吃