【鹅肝寿司什么味道】
鹅肝寿司是比较鲜的味道 , 寿司是一种日本传统美食 , 日本古代时候的寿司 , 是用盐和米腌制的咸鱼 , 后经演变形成如今的寿司 。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし) , 本意是“咸鱼” 。“寿司”这一名称 , 是“鮨”字的万叶假名写法 。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏 。因其丰富的营养和特殊功效 , 使得鹅肝成为补血养生的理想食品 。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foiegras , 直译为:肥肝) , 欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐” 。
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