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地沟油是什么味道 地沟油是什么

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地沟油 ， 指的是生活中存在的各类劣质油 ， 如回收的食用油、反复使用的炸油等 。地沟油最大的来源是城市大型饭店下水道的隔油池 ， 有淘者对其进行加工 ， 摇身变成餐桌上的“食用油” 。长期食用“地沟油”可能会引发癌症 ， 对人体的危害极大 。
【地沟油是什么味道 地沟油是什么】地沟油是什么
每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物 ， 仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离 ， 就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油” ， 最终通过低价销售 ， 重返人们的餐桌 。这种被称作“地沟油”的三无产品 ， 其主要成分仍然是甘油三酯 ， 却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质 。
“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油 。一旦食用“地沟油” ， 它会破坏人们的白血球和消化道黏膜 ， 引起食物中毒 ， 甚至致癌的严重后果 。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的 。但是 ， 也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆 ， 给人们的身心都带来极大伤害 。
地沟油可分为三类：1、狭义的地沟油 ， 即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；3、用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后 ， 再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油 。
OK ， 关于地沟油是什么和地沟油是什么组成的的内容到此结束了 ， 希望对大家有所帮助 。

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