冬瓜糖的正确做法
【制作冬瓜糖的方法 如何制作冬瓜糖?】第一步：准备一个冬瓜，切下来两圈就可以了，将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除，清洗干净，将其切成大小差不多的冬瓜条，至于大小就参考冬瓜糖的大小，准备20g石灰粉，将其到进一千克的清水中，搅拌均匀，将冬瓜条放入石灰水中浸泡，时间在6个小时以上，这一步的主要目的就是为了让冬瓜条变硬，6个小时后，将冬瓜条用清水冲洗干净，要多冲洗几次，然后用清水浸泡一个晚上，目的是为了让冬瓜变得透明 。
第二步：将浸泡好的冬瓜沥干水分，倒入白糖搅拌均匀，冬瓜和白糖的比例在5：4的样子，将其搅拌均匀之后，放入冰箱中腌制，腌制的时间在2天的样子，这样冬瓜就能够彻底入味 。
第三步：将腌制好的冬瓜倒入锅中，用小火煮开，等到水开后，转中火翻炒，一定要多翻炒，防止粘锅，等到锅中的汁收干之后，用锅的余热继续翻炒，直到冬瓜条均匀的裹上糖分，外表有一层白色的糖分就可以了 。
推荐阅读
- 怎么做糖醋番茄 怎么做糖醋番茄好吃
- 酥炸玉米粒做法 酥炸玉米粒,制作视频
- 糖蒜没腌透能吃吗 糖蒜没腌透能吃吗会中毒吗
- 小龙虾怎么做 小龙虾的制作方法
- 糖醋包菜的做法
- word怎样制作四线三格
- 小龙虾制作方法 小龙虾的做法有哪些
- 真正的木糖醇多少钱一斤 木糖醇是什么原料做的
- 细砂糖和白砂糖一样吗?糕点烘焙使用哪种糖 细砂糖和白砂糖一样吗
- 卤味制作方 卤味制作方法周黑鸭