挑选毛尖的方法是：
1、用双手捧起一把信毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶 。
3、嗅茶汤香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算答得上好茶 。
【如何挑选毛尖】4、看汤色：看汤色要及时进行 。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行 。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈 。
5、尝茶汤滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别版的 。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶 。
6、评叶底：评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂 。
推荐阅读
- 健身颈部肌肉锻炼 健身颈部肌肉如何锻炼
- 年糕鱼如何蒸不变形 年糕鱼如何蒸不变形视频
- 虾如何做好吃 基围虾如何做好吃
- excel如何分别统计某列重复及不重复数据的个数
- 注册学信网后如何设置个人信息
- 运势不好如何转运 时运不好如何转运
- 水兔命运如何？
- 如何刻录光盘视频教程 怎么样刻录光盘
- 如何往学信网上上传身份证照片
- 开车过减速带正确方法 开车如何过减速带