文章插图
1、烧麦皮主要是用面粉制成的 ， 在制作的时候是需要进行和面的 ， 而烧麦在蒸的时候，一定记住要用热水进行和面，一般水温度越高 ， 和成的面团就越软，因为这样增加了面粉吸水性，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬 。
2、做烧麦时面粉是必不可少的，而面粉的选择也是很重要的，不能乱选择，一般要用筋度低的面粉，没有低筋面粉用中筋面粉也可以，要是用高筋面粉 ， 做出来的烧麦皮就会比较劲道、比较硬，蒸出来之后也会比较干硬，吃起来口感不好 。
【烧麦怎样蒸皮才不会硬呢 烧麦怎样蒸皮才不会硬】3、蒸烧麦的时候，最好是不要直接将烧麦放进去蒸，这样很容易导致烧麦被蒸硬 ， 而是要在烧麦表面撒些水，让表面保持湿润，这样蒸出的烧麦才不会硬 。
推荐阅读
- 碧螺春茶叶怎样保存
- 怎样泡小青柑普洱茶
- 手机怎样做ppt带图片 wps怎么做ppt背景图片
- 怎样自制茵陈茶
- 怎样选红茶
- 新世纪摩托跑车怎样拆开坐垫
- 怎样选上好的毛尖茶
- 怎样挑选信阳毛尖
- 怎样养好兔子?
- 怎样吃黑芝麻对头发好呢 怎样吃黑芝麻对头发好