这个是上一个食谱腌制芹菜时择下来的叶子,先把叶子洗净之后放进开水锅中,加一勺盐,一勺油,焯水40秒左右,然后捞出沥干水分,放在凉白开中冰一下 。
首先,放适量的水在锅中烧着,将芹菜叶清洗干净,将鸡蛋打入碗中,搅匀 。然后,将芹菜叶放入水中,将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花,将火关闭 。第三,放入盐鸡精香油,清新美味蛋花汤便可出锅了 。
芹菜的叶子也是可以吃的 。芹菜叶可以像香菜那样食用,比如说日常煮面,煮粥,蒸鱼的时候可以适当的加一些芹菜叶,会起到增香的作用 。
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