【茶饼怎么撬】撬茶饼需要从饼背中心的凹陷处开始 。将茶刀从凹陷处插入到茶中 ， 向四周放射性的撬起 。这样有两个好处 ， 其一为 ， 从凹陷处入手比较容易撬起 。其二为 ， 可以保持饼面的完整和美观 。忌暴力对半折开 。在开茶饼时直接双手下压将茶饼折开 ， 这样是不对的 。暴力的拆分会让茶叶破碎 ， 导致茶叶碎末增多 ， 直接影响口感 。
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